Le Pain Quotidien

Assistant Manager

Description du poste: Assistant Manager

Département : Opérations.
Dépend du : Store Manager.
Fonction : Responsable d’équipe en salle et cuisine, chef de rang, assistant en restauration, responsable de service, shiftleader horeca.

Mission et valeurs de "Le Pain Quotidien" :

Notre mission: Créer des liens durables. Une boulangerie-restaurant, un quartier et un client à la fois.

Qui sommes-nous? Des hôtes et des hôtesses mémorables passionné(e)s par les valeurs « Le Pain Quotidien » :

Simplicité
Authenticité
Convivialité
Qualité

Les 10 qualités de nos hôtes et hôtesses "Le Pain Quotidien" :

Ambitieux
Éloquent
Énergique
Flexible
Modeste
Positif
Représentatif
Convivial
Passionné
Curieux

"Le Pain Quotidien", un concept 100% belge !

Depuis la création de « Le Pain Quotidien », nous nous concentrons sur notre boulangerie et la table commune autour de laquelle la convivialité et la bonne humeur se rencontrent au coeur de petits et grands repas. Depuis le début, le concept est un grand succès.

En plus de nos 31 magasins en Belgique, notre concept nous a conduits vers de beaux endroits: Paris, Londres, New York, Tokyo, Mumbai … Actuellement, Le Pain Quotidien compte environ 260 magasins dans 17 pays!

Notre succès repose sur notre mission, nos produits de qualité et le professionnalisme de nos hôtes et hôtesses. Nous recherchons des coéquipiers enthousiastes qui veulent faire partie de notre famille et de notre concept innovant.

Nous offrons un environnement stimulant et inspirant, plein d’opportunités d’évolution dans notre famille.

Veux-tu contribuer à notre mission ? Nous sommes curieux de savoir si nous partageons les mêmes valeurs. N’hésite pas et crée ton profil de valeurs en postulant ci-dessous.

Conditions de travail :

Tu travailles principalement dans une boulangerie-restaurant « Le Pain Quotidien ». En outre, tu es également en contact avec nos visiteurs. Tu travailles selon un horaire variable (disponibilité entre 5h et 22 h); y compris les week-ends et jours fériés.

Formation :

Une formation spécifique n’est pas nécessaire. L’expérience dans l’industrie hôtelière est requise, ainsi que l’expérience dans la gestion d’équipes et d’un magasin, restaurant, etc.

Fonction :
  • En tant qu’Assistant Manager, tu es le bras droit du Manager. Tu es responsable de la gestion journalière de ta boulangerie-restaurant Le Pain Quotidien. Tu es un(e) ambassadeur/ambassadrice de la marque et la force motrice de notre concept.
  • Tu prends soin de nos clients et tu t’assures qu’ils passent toujours en premier. Tu réalises à chaque fois notre expérience clientèle souhaitée.
  • Tu gères l’ouverture ou la fermeture de ta boulangerie-restaurant. Tu fais une bonne répartition des tâches afin d’obtenir un bon service Tu communiques les rapports quotidiens sur les résultats à ton Manager et District Manager.
  • Tu es responsable de la caisse. Tu prends soin de l’infrastructure et de l’équipement comme un bon père / une bonne mère de famille.
  • Tu gères les approvisionnements et les stocks de produits afin de maintenir un foodcost équilibré. Tu assures la conformité avec les lignes directrices en matière d’hygiène pour assurer la qualité de nos produits. Tu suis les procédures administratives.
  • Tu es un vrai coach, avec une aisance naturelle. La bonne entente entre toi-même et les membres de l’équipe est une priorité pour toi. Tu inspires et encourages les membres de l’équipe et crées une communauté. Tu guides, motives, et inspires l’équipe sur le terrain. Tu essaies toujours d’atteindre tes objectifs au niveau de la productivité et du coût salarial.
  • Tu es capable de faire des plans d’actions concrets à partir des résultats obtenus, et de les mettre en action. Tu essaies tous les jours d’atteindre le chiffre d’affaire planifié. Tu analyses le P&L, les rapports d’hygiène, les rapports des Mystery Guests, etc.
  • La sécurité et la santé de nos clients et votre équipe est une priorité pour toi.
Ton profil :
  • Tu es un hôte/une hôtesse dans l’âme
  • Tu as une énergie fraîche et tu es positif(-ve)
  • Tu es proactif(-ve) et tu as le sens des responsabilités
  • Tu es flexible
  • Tu as une excellente présentation
  • Tu es ponctuel(le)
  • Tu es enthousiaste et résistant(e) au stress
  • Tu as une bonne hygiène de base
  • Tu as de l’expérience pertinente comme responsable final d’une équipe moyenne ou grande
  • Tu es organisé et structuré.
"Le Pain Quotidien" t’offre :
  • Un emploi stable dans un esprit familial ayant une conscience sociale et environnementale.
  • Une formation au début, mais également au cours de ta carrière chez « Le Pain Quotidien ».
  • Des opportunités d’évolution (à court ou moyen terme).
  • Un contrat de travail d’employé à durée indéterminée et à temps plein.
  • Un salaire attrayant avec des avantages sociaux et un plan de bonus.
  • Un environnement de travail stimulant dans un concept innovant.
Intéressé(e) ?

Nous sommes curieux de savoir si nous partageons les mêmes valeurs. N’hésite pas et crée ton profil de valeurs en postulant ci-dessous afin de poser ta candidature.